👏สำเร็จแล้ว...พร้อมแชร์ค๊า
อกไก่นุ่ม(ซูวี) สูตรโฮมเมด🐓🥟


ทดลองจนได้อกไก่ที่นุ่ม แบบไม่ฝืดคอเลย เนื้ออกไก่ที่ไขมันแทรกน้อยทำแบบนี้นุ่มได้จริงๆ ไม่จกตา

👩🏻‍🍳แม่ตูนใช้เทคนิค การซูวี (Sous Vide) เพื่อปรุงอกไก่ให้เนื้อนุ่มอร่อย รักษาน้ำให้อยู่ในเนื้อไก่ได้มากที่สุด ปกติจะมีเครื่องที่ใช้ทำโดยเฉพาะ แต่ที่บ้านเราไม่มี เลยลองใช้หม้อหุ่งข้าวดู ให้ความร้อนไม่สูง (ปกติใช้64 องศา)

แต่จะใช้เวลาทำให้ไก่สุกนานหน่อย ประมาณ 2 ชม.

😯ไม่น่าเชื่อ ว่าจะออกมาสำเร็จ ได้อกไก่แบบนุ่มๆ ชุ่มๆ ต่อไปไม่ต้องไปซื้ออกไก่นุ่มข้างนอกแล้ว ทำเอง คุ้มกว่าเยอะค๊า

เอาไปทานคู่กับสลัด น้ำจิ้มสุกี้ หรือข้าวมันไก่ก็ได้เลยๆ

ลองทำกันดูนะค๊า👍

#แม่ตูน #ทำอาหาร #อกไก่ #อาหารสุขภาพ #อกไก่ซูวี #บ้านต่างจังหวัด #ติดเทรนด์