ハロウィンと言えばかぼちゃ

めちゃめちゃ和食ですけど笑笑

かぼちゃのそぼろ煮を作りました。

頂き物のかぼちゃを二等分したら、

中に虫が！！

悲鳴をあげて、父に託しました。

無理、あれは無理。

無事に種と虫を除去された所でバトンタッチ笑笑

【かぼちゃのそぼろ煮】

かぼちゃ 1/2個500gくらいかなぁ

豚ひき肉 200g

しょうがチューブ 5cmくらい

油 適量

水 300cc

砂糖、酒、醤油 各大さじ3

だしの素 パラパラっと

水溶き片栗粉

深めのフライパンに油を引いて、

豚ひき肉と生姜を炒める。

煮汁を入れて、

沸いたらかぼちゃを皮目を上にして並べる。

落し蓋をして10分ぐらい箸が通るくらいまで煮る。

煮崩れ防止にかぼちゃをひっくり返して、

塩で味調整して、火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。

軽く火にかけて、かぼちゃをゆすったり、

隙間をへらで混ぜてとろみを馴染ませたら出来上がり。

#ハロウィンウィーク

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