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めちゃめちゃ和食ですけど笑笑
かぼちゃのそぼろ煮を作りました。
頂き物のかぼちゃを二等分したら、
中に虫が!!
悲鳴をあげて、父に託しました。
無理、あれは無理。
無事に種と虫を除去された所でバトンタッチ笑笑
【かぼちゃのそぼろ煮】
かぼちゃ 1/2個500gくらいかなぁ
豚ひき肉 200g
しょうがチューブ 5cmくらい
油 適量
水 300cc
砂糖、酒、醤油 各大さじ3
だしの素 パラパラっと
水溶き片栗粉
深めのフライパンに油を引いて、
豚ひき肉と生姜を炒める。
煮汁を入れて、
沸いたらかぼちゃを皮目を上にして並べる。
落し蓋をして10分ぐらい箸が通るくらいまで煮る。
煮崩れ防止にかぼちゃをひっくり返して、
塩で味調整して、火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。
軽く火にかけて、かぼちゃをゆすったり、
隙間をへらで混ぜてとろみを馴染ませたら出来上がり。