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母のもうひとつの畑には、
いちじくの木があるらしく、
伯母が、枝が伸びて邪魔だから切れと連絡が。
畑は父が引き継いだので、父が枝を切りつつ、
食べられそうなものを収穫してきました。
結構な量で、そのまま食べたりもしたけど、
何か美味しい食べ方は……と思ったら、
クリームチーズと合うとのこと。
自宅仕事の合間に、
お昼ご飯はいちじくのトーストを!
【いちじくとクリームチーズのトースト】
いちじく 2個
クリームチーズ 適量
はちみつ たらたらっと
食パンを軽くトーストして、
クリームチーズを塗る。
いちじくの皮をむいて4等分し並べる。
はちみつをたらたらっとかけて出来上がり。
フルーツサンドみたいでうまーい🤤
もう少しパンを焼いて、
クリームチーズに岩塩を軽く振っても良かったかなぁ。
明日はそうやって食べよ😋
ホットケーキミックスで簡単なケーキも作ろうかなぁ。
いちじくのおすすめレシピがあれば、
ぜひコメントください‼️