🍌กล้วยน้ำว้าต้ม ของว่างบ้านๆแบบไทยๆ ทำไมถึงควรกิน?


ใน กล้วย 1 เคลือ ระดับความสุขของกล้วยก็จะต่างกัน สารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ น้ำตาล ใยอาหาร และการนำไปทานก็จะเหมาะกับความต้องการในแต่ละเมนู

กล้วยสุก - มีสีเหลืองสวย กินได้เลย หรือจะทำขนมไทยอย่างข้าวต้มมัด กล้วยบวชชี มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อุดมไปด้วยสารเพ็กติน ที่เป็นเส้นใย ช่วยเพิ่มกากอาหารทำให้สามารถขับถ่ายได้ดีขึ้นนั่นเอง โดยแนะนำให้กินวันละ 1 ลูกก็เพียงพอแล้ว ไม่งั้นน้ำตาลอาจจะสูงเกินได้

กล้วยห่าม - มีใยอาหารสูง และมีแป้งทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ หรือที่เรียกว่า Resistant Starch ซึ่งเป็นแป้งที่มีลักษณะเป็นเส้นสายยาว ที่ไม่ถูกย่อยในลำไส้เล็ก เมื่อไปถึงลำไส้ใหญ่ก็จะกลายเป็นอาหารของจุลินทรีย์ในลำไส้ เมื่อย่อยช้าก็ทำให้ร่างกายได้รับปริมาณพลังงานจากอาหารน้อยกว่าปกติ ช่วยให้อิ่มนาน คุมน้ำหนักดี ลดความเสี่ยงการเกินโรคหัวใจ เบาหวาน และสร้างความแข็งแรงให้กับเซลล์ผนังลำไส้ใหญ่ด้วย

✨กล้วยต้มก็เป็น อีกวิธีที่ทำง่ายแล้วก็ได้ประโยชน์จากกินกินกล้วยห่ามได้ง่ายขึ้น

สูตรกล้วยต้ม

1. ล้างเปลือกกล้วยนำสิ่งสกปรกออก แล้วแช่ด้วยเกลือ+น้ำส้มสายชู

2.ต้มกล้วยน้ำว้าห่ามทั้งเปลือกในน้ำเกลือ ประมาณ 8-10 นาที แต่ถ้าอยากเพิ่มความหอมก็ใส่ใบเตยลงไปต้มพร้อมๆ กัน

3.เมื่อเปลือกกล้วยเริ่มปริแยกก็ตักกล้วยออกมาแช่ในน้ำเย็นจัด

4.เมื่อกล้วยเย็นแล้วก็ปอกเปลือก พร้อมทานค่ะ

ปล.เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว อย่าลืมทานให้พอดี เพื่อจะได้รับแคลอรี่ไม่เยอะเกินไปนะค๊า😘

🙏ฝากติดตามข้อมูลดีๆอีกหนึ่งช่องทาง เพจเข้าครัวกับแม่ตูน นะค๊า

#กล้วย #แม่ตูน #ลดพุง #ติดเทรนด์ #กล้วยต้ม #howtoกินคลีน