กะหล่ำปลีเอามาทำต้มจืดก็อร่อยนะ ไม่แพ้ผักกาดขาวเลย

แคลร์เหลือกะหล่ำปลีอยู่ครึ่งหัวในตู้เย็นค่ะ เมื่อวานเอาไปผัดครึ่งนึงแล้ว วันนี้เลยเอาอีกครึ่งมาทำต้มจืด ใส่อกไก่บดปรุงรสและต้มกะหล่ำปลีกับแคร์รอตจนเปื่อยเลย น้ำซุปหวานจากผัก ชูรสชาติให้อร่อยโดยไม่ต้องปรุงเยอะ

🥦วัตถุดิบ

1.กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว

2.อกไก่บด 300 กรัม

3.เต้าหู้ไข่ 1 หลอด

4.แคร์รอตหั่นแว่น 7 ชิ้นหรือตามชอบ

5.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักอกไก่บด)

6.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา (สำหรับหมักอกไก่บด)

7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา (สำหรับหมักอกไก่บด)

8.น้ำสะอาดครึ่งขวดใหญ่

9.ซุปก้อนรสหมูหรือไก่ 1 ก้อน

10.พริกไทยป่น (สำหรับเหยาะใส่แกงจืด) ตามชอบ

🍳ขั้นตอนการทำ

1.หมักอกได้บดด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส พริกไทย แล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อไก่

2.ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย จากนั้น ใช้ช้อนปั้นไก่บดให้เป็นก้อนๆ หย่อนลงไปในน้ำซุป รอให้สุก และหมั่นตักฟองออกด้วย น้ำซุปจะได้ใส

3.หั่นแคร์รอตเป็นแว่นๆ หรือจะใช้มีดแกะเป็นรูปดอกไม้ก็ได้ตามสะดวก และซอยกะหล่ำปลีไม่ต้องบางมาก เตรียมไว้

4.นำแคร์รอตและกะหล่ำปลีซอยใส่ลงไปในหม้อ ต้มจนผักสุกเปื่อยหมด ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มก็ได้ตามชอบ ใส่เต้าหู้ไข่หั่นเป็นชิ้นๆลงไป รอให้เดือดสักครู่ แล้วปิดไฟ

5.ตักใส่ชาม เหยาะพริกไทยป่นเพิ่มความหอมตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ใครลองทำแล้ว อย่าลืมมาคอมเมนต์คุยกันน้าาว่าชอบไหม ^^

#อาหารเพื่อสุขภาพ #ติดเทรนด์ #อาหารอร่อยบอกต่อ #อาหารทําเอง #ไม่คลีนก็ลดได้ #อาหารอร่อยถูกปาก #แกงจืด #อกไก่ #อร่อยมว๊ากกก #เมนูง่ายๆ