ライスペーパー餃子の作り方

【 材料】

豚ひき肉：150g

ニラ：1/2束

キャベツ：150g

ライスペーパー：5〜6枚

おろし生姜：小さじ1/2

おろしにんにく：小さじ1/2

塩：ひとつまみ

ごま油：小さじ1

チーズ：適量

【作り方】

1. キャベツとニラを粗みじん切りにする。

2.ボウルに1と塩を入れ混ぜ合わせたら10分ほど馴染ませ余分な水分を引き出したら、絞って水分を切る。

3. 2にひき肉、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油、チーズを入れてよく粘り気が出るまで揉み込みながら混ぜる。

4. ライスペーパーを水に30秒ほど浸けて固めに戻し、3を細長く成形してのせる。

5. 両を折りたたみ、手前から奥に向かって巻き込む。

6. フライパンにクッキングシートを敷き、4を並べて入れ、中火から弱火で焼く。

7. 表面がカリッと香ばしく焼けるまで、じっくり焼き上げ中まで火を通す。

はい！できあがり〜

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