焼くから甘い！菜の花ステーキの作り方

菜の花の焦がしマヨネーズ焼き 作り方

【材料】

菜の花 1P

マヨネーズ 大さじ1ほど

塩コショウ 適量

粉チーズ 適量

（シーズニング系の塩コショウがおすすめです）

【作り方】

①菜の花は茎の太い物がオススメですが

茎の周りの皮が筋っぽく固いので皮むき器で剥きとる

②ボウルに菜の花とマヨネーズを入れ混ぜ合わせて表面に絡める

③フライパンに、菜の花をできるだけ重ならない様に並べて入れたら中火で加熱する

④加熱されると供にジュ～っと焼ける音がしてくるので動かさずに約2分焼く

⑤菜の花の表面が軽く焼き焦げたら、火力を「とろ火」に変えてサッと混ぜ合わせたら蓋をして蒸し焼きにして火を通す

⑥菜の花に火が通ったら器に盛り付けて

粉チーズと塩コショウを振り掛ける

はい！できあがり〜

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