絶品のおつまみ！漬けこんにゃくの作り方

【材料】

こんにゃく 1枚

麺つゆ（2倍濃縮） 100cc

一味唐辛子 小さじ1

おろしニンニク 小さじ1

煎り胡麻 適量

【作り方】

①保存容器に、麺つゆ・一味唐辛子・おろしニンニク・煎り胡麻を入れ混ぜ合わせて馴染ませる

冷蔵庫で冷やしておく。

②こんにゃくはサッと表面を水洗いして

耐熱容器に入れ、こんにゃくか半分ほど浸かる程度の水を入れ！電子レンジ600wで5分加熱して

アク抜きする！

③アク抜きしたこんにゃくの表面をサッと洗い流す

5〜7mm幅でスライスする

④耐熱容器にキッチンペーパーをひき！こんにゃくを広げて入れたら、再び電子レンジで5加熱

裏表をひっくり返して更に5分加熱する

⑤こんにゃくの水分が蒸発して少し縮んでボコボコになっていたらOK

（こんにゃくの食感が凄くブリンブリンになってます）

⑥加熱して熱々のこんにゃくを①の漬けタレに漬けて粗熱が取れたら冷蔵庫で最低3時間〜一晩漬け込む

はい！できあがり〜

ブリンブリンの悪魔的食感になったこんにゃく