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ご飯のおかず!おつまみに大活躍間違いなしの
簡単美味しいエビチリの作り方です。
それでは、さっそく
エビチリの作り方!紹介させて頂きます
【材料】
大粒むきえび 1p(業務スーパー)
塩葱醤 大さじ2(業務スーパー)
塩・胡椒 少々
酒 大さじ1ほど
片栗粉 大さじ2
胡麻油 適量
「エビチリのタレ」
焼き肉のタレ 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
水 大さじ5
鶏ガラスープの素 小さじ1
【作り方】
①むきえびを半解凍しサッと水洗いして水分を拭き取る
塩・胡椒・酒を加え混ぜ合わせ10分置いて
下味をつける!
②エビチリのソースを作る!
ボウルに、焼き肉のタレ・ケチャップ・水・鶏ガラスープの素を入れ混ぜ合わせる。
③エビが馴染んだら余分な水分が出てくるので
キッチンペーパーで綺麗に表面の水分を拭き取る
下味を付けたエビの表面に片栗粉を加え混ぜ合わせコーティングする!
④フライパンを温め!胡麻油をひき
③のエビを並べて入れて表面を焼く
裏表をカリッと香ばしく!
⑤エビの表面が綺麗に焼けたら
②のタレを加えて混ぜ合わせながら約3分煮る!
とろみが付き焦げやすいので注意!
仕上げに葱塩醤を加えて混ぜ合わせ
サッと煮たらできあがり!