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【管理栄養士ちぐあさの節約うまレシピ】
家計も家族のからだも整う✨
節約うまレシピ発信中!!!
鶏肉と白菜のオイスターソース炒め
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パパッと完成✨白菜たっぷり
オイスターソースが決め手の
鶏もも肉の炒めものです♪☺️
とろみをつけるのでお子様も食べやすいですよ✨
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【材料】
鶏もも肉2枚450g
白菜300g
塩こしょう適量
A.鶏がらスープの素小さじ1
A.オイスターソース、
酒、みりん 各大さじ1
水溶き片栗粉適量
いりごま適量
七味唐辛子お好みで
【作り方】
下準備.【A】は合わせておく。
1.白菜、鶏もも肉は一口大に切り、
鶏もも肉は塩こしょうを振る。
2.フライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ
中火で両面を焼く。
3. 白菜を被せるように上から入れ、少し火を弱めて
鶏肉を蒸し焼きにするように火を通す。
4.鶏肉に火が通ったら【A】を回しかけて
全体に味をつけたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.お好みで仕上げにいりごま、七味唐辛子を振る。
【ポイント】
・白菜で鶏肉を覆い蒸し焼きにすることで
パサつきなく中まで火が通ります♪
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1週間分献立を大枠立てておき
週末まとめ買いで1週間の夕食を作っています。
買い物の際に旬野菜やお得食材に変更しながら
お財布にも身体にも嬉しいごはん作りを。
レンジ調理や皮ごと調理、便利食材も取り入れて
毎日無理や堅苦しさ無しごはんです(笑)
土日は外食することもあるのでゆる献立で
食材使い切りメインにしています
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