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ブリュレ作りたいけどバーナーがない、、
そんな方でもできちゃう
ブリュレチーズケーキ🧀
なんとブリュレはフライパンで作っちゃいます🥰
●材料 15cm 丸型
〇クリームチーズ 200グラム
〇砂糖 8グラム
〇卵 2個
〇ヨーグルト(プレーン) 150グラム
○薄力粉 20グラム
★ブリュレ
○砂糖 大さじ3
○水 大さじ1
●下準備
① 型にクッキングシートを敷いておきます。
② クリームチーズは常温に戻しておきます。
③ 卵は溶いておき、一度漉します。
④ 薄力粉はふるっておきます。
●レシピ
① ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜたら砂糖を加えてさらによく混ぜます。
② 事前に漉しておいた卵を、2回に分けて加えてその都度よく混ぜます。
③ 混ざったら、ヨーグルトを加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜます。
④ 全体的によく混ざったら、型に流し入れトントンを下に落として空気を抜き、お湯を注いだバットの上に乗せたら180℃に予熱したオーブンで35分~45分程焼きます。
⑤ 焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で3時間以上冷やします。
⑥ フライパンにブリュレ用の砂糖と水を入れ 中火で濃いきつね色になるまで煮詰めたらケーキの上にかけ、冷めたら完成です!
是非出してみてね🥰