覚えておきたい組み合わせ..!!!「アスパラとかぶのペペロンチーノ」の作り方🍝

▹@binanpasta

✱ 今日のパスタ

『アスパラとかぶのペペロンチーノ』

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⋈ 材料(1人前)

パスタ　80g

アスパラガス　2本

かぶ　1/2個

にんにく(薄切り)　1かけ

オリーブオイル　大さじ1

鷹の爪　適量

塩　適量

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⋈ 作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出します。

2. 途中で鷹の爪も加えて、にんにくがきつね色になったら別皿に取り出します。

3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

4. オイルだけになったフライパンにアスパラガスとかぶを入れて炒めます。

5. 焼き色がついたら茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。

6. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

7. お皿に盛り付けたら、仕上げに先ほどのにんにくと鷹の爪をトッピングして完成です。

⋈ その他レシピはHPでご紹介

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