駅徒歩3分！めずらしい鰻しゃぶしゃぶが食べられる和食屋さん

自由が丘で和食ならココ！季節を感じる美しいお料理、温かく丁寧な接客、隠れ家のような雰囲気の店内、とても良かったです😆✨鰻しゃぶしゃぶ、初めていただきましたが、これまでの鰻のイメージを変える美味しさでした！

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杜若（かきつばた）

📍東京都世田谷区奥沢5-20-11 自由が丘TSビル １Ｆ

🚃東急東横線・大井町線「自由が丘」駅南口より徒歩3分

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▼鰻しゃぶしゃぶ会席　￥9,600（消費税・サービス料込）

◇おくらと梅肉の茶碗し

オクラの食感と柔らかい茶碗蒸しの対比が楽しく、後から爽やかな梅の風味

◇焼き胡麻豆腐

表面がカリッと焼かれていて中はもっちりねっとり

◇石垣貝とじゅんさいのもずく酢

甘みのあるふっくらとした貝にもずく酢が絡みとても美味しい

◇さざえと苦瓜の酢味噌あえ

コリっとしたさざえと苦瓜のにがみ、さっぱりしてるんだけど深みもあって最高の上品おつまみ

◇夏野菜とハチノスのトマト煮

トロっとした夏らしい爽やかなおかず。ディルで香りと彩りがプラスされてます

◇お造り盛り合わせ

秋刀魚、帆立、シャコ、鰹、真鯛、ソデイカ、鮪、白ミル貝、赤鯛

◇鰻の白蒸し

ふわっふわの身をポン酢や塩でいただきました

◇鰻のしゃぶしゃぶ

初めて食べました！さっぱりしていてふぐのような感じ。ちなみに鰻は血抜きをしないとしゃぶしゃぶでは食べられません。ただその際、身に血がつくと臭みがでてしまうので、非常に高度な技術が必要になるそう！だから鰻のしゃぶしゃぶはめずらしいんですね。

◇雑炊

鰻しゃぶしゃぶのお鍋で雑炊を作って下さるのですが、なんという上品な味！もうここまででかなりおなかがいっぱいだったのですが、それでも全部食べてしまいました！美味しすぎて

◇甘味

牛乳プリンも驚くような美味しさでした。プルプルの舌触りとコクのある甘さが最高。

▼生ビール　￥700

▼果実酒あらごし桃　￥800

▼スパークリングワイン　￥900

▼紀土 純米吟醸 夏の疾風　￥1,000

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✨自由が丘の緑道を入ったところにある落ち着いた日本料理屋さんです。

✨金沢の料亭などで腕を磨いた店主が、季節や素材を生かした逸品を出してくれます。

✨特に贅沢だなと思ったのがお造り。スタイリッシュなお皿に宝石のように並べられたお刺身、一口ずつたくさんの種類いただけて幸せすぎました。

✨お酒のメニューもとても豊富！季節のおすすめもありました。紀土夏の疾風をいただきましたが、甘すぎず爽やかでフルーティー！めちゃくちゃ美味しかったです。

✨個室の雰囲気もとても良いので、お祝いや記念日、接待や会食におすすめ。大人女子にピッタリの日本料理屋さんです。

ぜひ行ってみてね

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☕️横浜・東京の大人女子グルメを発信

☕️ハマッコ歴40年＋自由が丘勤務15年の管理人ベティコが食べ歩き

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