Tempeh bánh đậu lên men

𝐓𝐞𝐦𝐩𝐞𝐡 - 𝐭𝐡𝐢̣𝐭 𝐜𝐮̉𝐚 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐚̆𝐧 𝐜𝐡𝐚𝐲

Ăn chay bổ sung protein qua đâu. Nhiều bạn sẽ nghĩ ngay ăn chay thì làm gì đủ chất, ăn chay toàn rau thì lấy đâu protein

Đầu tiên phải nói đến nhu cầu protein của cơ thể, lượng protein cần thiết trong một ngày tính trên kg cân nặng là 0,8gr cần 36gr protein 1 ngày thôi, không nhiều như mọi người vẫn thường nghĩ đâu, nếu bạn có những hoạt động thể chất đặc biệt hơn có thể tham khảo tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng

Tiếp đến là trả lời câu hỏi vậy ăn chay lấy protein đâu ra, protein không chỉ tồn tại ở các loại thịt cá mà protein tồn tại nhiều trong các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu gà, đậu lăng, hạt gai dầu, các loại tảo,... dễ kiếm và dễ ăn nhất là các loại đậu, chúng ta nên kết hợp ăn đa dạng các loại thực phẩm để đỡ ngán và đầy đủ dinh dưỡng.

Món teampeh này được gọi là thịt của người ăn chay đấy, nó là một sản phẩm lêm men nguồn gốc từ Indonesia với thành phần chính là các loại đậu và nấm men, giàu vitamin B12, giàu prebiotic có lợi cho hệ tiêu hóa, 100gr tempeh chứa khoảng 20gr protein mà 100gr thịt bò chứa 26gr protein, cũng không khác nhau mấy, ăn tempeh vừa có lợi, vừa dễ tiêu hóa và không phát sinh.

Món này có thể chiên, sốt cà chua, kho dưa đều ngon hôm nay mình làm tempeh chiên sả ớt sốt xì dầu đó.

Xin mời mọi người cùng ăn chay với mình nhé

#vegan #tempeh #veganfood #veganvietnam #monchay #monngonmoingay