Kem Gelato tại nhà mà không cần đến máy làm kem

LÀM KEM GELATO TẠI NHÀ MÀ KHÔNG CẦN ĐẾN MÁY LÀM KEM

Chuẩn bị:

Vani: 1 thìa

Sữa tươi: 120 ml.

Whipping cream: 180 ml.

Đường trắng: 50 gram.

Trứng gà: 4 lòng đỏ

Cách làm kem tươi vị vani

- Chuẩn bị một nồi nhỏ, khuấy đều sữa tươi và vani. Đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi thì tắt bếp

- Trong một bát, đánh đều lòng đỏ trứng và đường để kết hợp chúng thành một hỗn hợp nhẹ nhàng.

- Từ từ đổ hỗn hợp sữa ở bước 2 vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 3, khuấy đều để tạo ra một hỗn hợp trứng sữa. Sau đấy, đặt nồi lên bếp với lửa nhỏ. Khi hỗn hợp trứng sữa trở nên đặc và mịn, tắt bếp và để nguội tự nhiên.

- Dùng máy đánh kem hoặc phới đánh whipping cream lên cho đạt đến độ bông. Sau đấy, trộn kem với hỗn hợp trứng sữa đã nguội ở bước 4.

- Đổ hỗn hợp đã trộn vào hộp nhựa và đậy nắp kín. Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đấy, lấy ra và đánh đều lần nữa. Lặp lại quá trình này 2-3 lần, để kem trở nên mềm mịn và xốp theo ý thích của bạn.

Vậy là thành công

#bepcuamiu

#KemGelato