ปุยฝ้าย นมสด

ส่วนผสม

แป้งบัวแดง 225 g

น้ำตาลทราย 180 g

นมจืด 230 g

SP. 12 g

ไข่ไก่ เบอร์ 2 1 ฟอง

ผงฟู 1 + 1/2 ชช

น้ำมะนาว 2 ชช

กลิ่นมะลิ 2 หยด

สีผสม อาหาร

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง ผงฟู ใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

2.ใส่นมสด ไข่ไก่ น้ำมะนาว กลิ่นมะลิ คนให้พอเข้ากัน

3.เอา SP ปาดใว้หัวตะกร้อตี ไฟฟ้า

4.ตีส่วนผสมสปีดกลาง ตีนาน 5-7 นาที

5.แบ่งแป้ง ผสมสี ตักใส่พิมพ์

6.นึ่งไฟกลาง นาน 10 นาที