The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
ขนมเข่งผ่านไปแล้ว ขนมปุยฝ้ายก็ตามมาติด ๆ สูตรของเชฟ ธอมัส เช่นเคย ตรุษจีนที่ผ่านมาเพื่อนสั่งไปไหว้ด้วย นางบอกว่า ไม่เคยชอบกินเลย รอบนี้นางบอกหอมเตะจมูกมาก พอลองชิมเท่านั้นแหละ จองออเดอร์ล่วงหน้าทุก ๆ ไหว้เจ้ากันเลยจ้าาา
ส่วนผสม
แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 200 มิลลิลิตร
เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นหวาน ¼ ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร (ตามชอบ)
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะและไม้จิ้มฟัน (สำหรับกรีดหน้า)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟูเข้าด้วยกันพักไว้
2. ผสมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ นมสด เอสพี ไข่ไก่ นมข้นหวาน น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ผสมส่วนผสมด้วยหัวตีตะกร้อ ใช้ความเร็วต่ำสุด 2 นาที
3. ปรับเครื่องผสมอาหารเป็นความเร็วสูงสุด จับเวลาตีต่ออีก 6 นาที ลดความเร็วต่ำสุดตีต่อเพื่อไล่ฟองอากาศ แล้วปิดเครื่อง ใช้พายยางตะล่อมไล่ฟองอากาศผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักแป้งไว้ 20-30 นาที
4. คนส่วนผสมที่พักไว้ให้เนียน ตักใส่พิมพ์ โดยตักให้เต็มพิมพ์พอดีใช้ไม้จิ้มฟันชุบน้ำมะนาวแล้วกรีดหน้าเป็นกากบาท
5. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ไฟอ่อน ประมาณ 10 -12 นาที เมื่อสุกรีบนำออกจากพิมพ์ วางบนตะแกรงจนเย็น
**เคล็ดลับการนึ่งปุยฝ้ายให้สวย
ควรต้มน้ำให้เดือด ก่อนจะนำปุยฝ้ายไปนึ่ง ก่อนนึ่งให้หรี่ไฟให้อ่อน ๆ แค่พอมีน้ำเดือดปุด ๆ เล็กน้อย ถ้าไฟแรง ไอน้ำมากเกินไป จะทำให้หน้าขนมสุกก่อน เป็นสาเหตุที่ทำแล้วหน้าขนมไม่แตก และฝาที่ใช้ครอบขนมควรห่อด้วยผ้าขาวบางเพื่อป้องกันไอน้ำหยดใส่ขนม หน้าจะได้ออกมาสวย ๆ
#ขนมปุยฝ้าย #ไหว้เจ้า #sweetsbymayii #Mayiiชวนทำของอร่อย #Mayiiชวนทำ #ใครใครก็เข้าครัว #ทำอาหาร #ขนมหวาน #เบเกอรี่ #ของอร่อย #อร่อยนะ #Bakery #เข้าครัวกับLemon8 #Lemon8ฮาวทู #ขนมหวาน #ชวนกันไปกิน #อร่อยสุด #อร่อยต้องติดเทรน #อร่อยครบจบที่เอเชีย #รีวิวของอร่อย #อร่อยไปลอง #mayiiชวนทำของอร่อย #mayiiชวนคุย #mayiiชวนกินของอร่อย #lemonรีวิว #lemon8ไกด์ซัมเมอร์ #lemon8ซัมเม่อ #Lemon8พากิน #Lemon8eatguide #ติดเทรนด์