Canh ngao chua thanh đạm cho ngày hè oi bức.

* Nguyên liệu:

- 0,5kg ngao

- 5 quả cà chua

- 4-6 quả sấu

- Hành khô, hành lá, rau răm

- Giá đỗ (nếu thích)

* Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cà chua bổ múi cau hoặc băm nhỏ

- Hành củ băm nhuyễn

- Hành lá, rau răm thái nhỏ

- Ngao luộc lấy nước, nhặt sạch ruột ngao

* Bước 2: Nấu canh

- Phi thơm hành, cho ngao vào xào chung cho săn lại

- Thêm nước ngao đã lọc bỏ cặn

- Cho sấu vào nấu 5-7p cho sấu mềm

- Bỏ cà chua vào nấu cho mềm, nêm thêm chút hạt nêm, bột canh

- Sấu mềm, bỏ ra giằm nát, cho lại vào nồi tạo vị chua, đun sôi lại

- Sau cùng thêm hành, răm

* Thành phẩm: Món canh ngao nấu sấu thơm ngon, đậm đà có vị chua chua nhẹ đảm bảo đánh bay cái oi bức mùa hè 🤩

#EZNetwork #beecancook #canhngaochua

#Lemon8FoodGuide #AncungLemon8