ต้มกะทิสายบัวปลาทู

ตามต้นตำหรับจากเชฟป้าป้อมต้องใส่ตะลิงปลิงค่ะ แต่หาไม่ได้ เลยลองใช้ใบมะกอกแทน

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม: สายบัว ปลาทูนึ่ง กะทิ กะปิ หอมแดง พริกไทยเม็ด ใบมะกอก ใบมะกรูด พริก

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. ปิ้งปลาทูให้มีสีเหลืองทอง แกะก้างออก

2. ตำเครื่องแกง พริกไทย หอมแดง กะปิ

3. ตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่น้ำกะทิและเครื่องแกงลงไป

4. ใส่สายบัว

5.พอสายบัวเริ่มสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

6. ใส่ปลาทู

7. ใส่ใบมะกอก ใบมะกรูด และพริกที่หั่นไว้เพิ่มความสวยงาม

#ต้มปลาทูกะทิ #ต้มปลาทูกะทิสายบัว #เมนูอาหาร