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🟪食べた感想
しっかり濃い味の南蛮漬け、とりあえず酒が進みます、はい🍺
翌日はちょっと浸かりすぎて塩っぱかったのでスライス玉ねぎを追加しました
水分が出る野菜をいっぱい入れたほうが良いですね
🟪作り方
生鮭 2切れ
塩コショウ
小麦粉
まいたけ 一袋
エリンギ 1パック
小ネギ 好きなだけ
(南蛮タレ)
醤油 60ml
酒 60ml
水 60ml (味濃いので水で調節してください)
酢 60ml
砂糖 40ml
みりん 40ml
唐辛子3本
①鮭の切り身は食べやすい大きさに切って塩胡椒を振り、小麦粉をまぶしてフライパンで揚げ焼き
②まいたけ、エリンギはレンチンしました
③タレを混ぜておく
④鮭ときのこを熱々のうちにタレに漬けて冷蔵庫で冷やして完成
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毎日晩酌するお酒大好き一人暮らし女子です→@banshaku310
お酒とおつまみをペアリングして楽しもう🍾🍻✨
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