#แจกสูตรชิฟฟ่อนเค้กดับเบิ้ลช็อก น่ากินจังเลย!

สูตรชิฟฟ่อนเค้กดับเบิ้ลช็อค 🍫🍫🍫

แป้งเค้ก 70 กรัม พัดโบก

ผงฟู 1/2 ช้อนชา ตราเบสท์ฟู๊ด

ผงวนิลา 1/2 ช้อนชา ตราวินเนอร์

น้ำตาลป่น 25 กรัม ตราไดนาสตี้

น้ำเปล่า 60 กรัม

น้ำมัน 50 กรัม ตราองุ่น

ไข่ไก่ 4 ฟอง

น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม

ผงโกโก้ 15 กรัม

ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา

ตราแมคการ์เเรต

แต่งหน้า

โค๊ดติ้ง ช็อคโกแลต

และเม็ดมะม่วง สับ

วิธีทำ

1.แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน

2.ส่วนไข่แดง ตีไข่แดงให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลป่น น้ำเปล่า น้ำมัน ลงไปผสม

ให้เข้ากัน

3.ใส่ของแห้ง แป้งเค้ก ผงฟู ผงวนิลา

ผสมให้เข้ากันแล้วพักส่วนนี้ไว้

4.ส่วนไข่ขาว เทไข่ขาวลงโถผสม ตีต่อด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงสปีดเบอร์ 3 ให้มีลักษณะเป็นฟองหยาบ

หลังจากนั้นหยุดเครื่อง

5.ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงในโถผสมไข่ขาว

ตีต่อด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงสปีดเบอร์3

ให้มีลักษณะเป็นฟองละเอียด

6.ใส่น้ำตาลทรายลงในโถผสมไข่ขาว ตีต่อด้วยเครื่องตีความเร็วสูงสปีดเบอร์ 5

จนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน

7.นำส่วนผสมไข่แดงที่ผสมไว้และส่วนผสมไข่ขาวที่ตีขึ้นยอดอ่อนมาผสมให้เข้ากัน

ด้วยการใช้ไม้พายตะล่อมเบาๆ

8.เมื่อเข้ากันดีแล้วนำมาเทใส่ถาด 10*10

นำเข้าอบไฟบน-ล่าง 170องศา

อบประมาณ15-20นาที

9.เมื่อเนื้อเค้กสุก ออกจากเตาให้ทำการ

กระแทกพิมพ์และคว่ำเพื่อช่วยให้เนื้อเค้ก

ไม่ยุบ

10. ตัดเนื้อเค้กและทาครีมบัตเตอร์

จากนั้นนำ ช็อคโค๊ทติ้งมาราดหน้าเค้ก

#แจกสูตร #เค้กน่ากิน #ชิฟฟ่อน