แชร์สูตร "เครปเค้กโกโก้"🍰| ทำขนมงบน้อยทางนี้เลยจ้า

#แชร์สูตร เครปเค้กโกโก้🍰🍫 เป็นขนมอีกอย่างที่มีแค่กระทะเทฟลอน ไม่ต้องอบ ส่วนผสมน้อยหาซื้อง่ายมากค่ะ พร้อมแล้วมาลงมือกันเลย

ส่วนผสมแป้ง🍰

-แป้งเค้ก 2 ถ้วย

-ไข่ไก่ 5 ฟอง

-น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย

-เกลือ 1/4 ช้อนชา

-ผงฟู 1/2 ช้อนชา

-น้ำมันมะพร้าว (เปลี่ยนเป็นน้ำมันดอกทานตะวันหรือชนิดอื่นที่มีได้ค่ะ)

-นมข้นจืด 1 ถ้วย

-นมสด 1 ถ้วย

-น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย

-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

-ผงโกโก้ (สำหรับโรยบนหน้าเค้กค่ะ)

ส่วนผสมวิปปิ้งครีม🍫

-วิปครีมผง "ครีมมี่"ชนิดหวาน 2 ถ้วย

-นมสด 2 +1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูรวมกันพักไว้

2.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้ละลายเข้ากันดี

3.ใส่น้ำมันมะพร้าว นมข้นจืด นมสด กลิ่นนิลา น้ำเปล่าตีให้เข้ากัน

4.ค่อยๆทะยอยใส่แป้งที่ร่อนพักไว้ตอนแรก ทะยอยใส่ทีละน้อยแล้วคนให้เข้ากันค่ะ แบ่งใว่ทีละน้อยๆแป้งจะได้เข้ากันดีแล้วตีง่ายค่ะ ทำไปเรื่อยๆจนแป้งหมด

5.กรองแป้ง 1 รอบ เพื่อมีแป้งหรือน้ำตาลที่ไม่ละลาย แป้งจะได้เนียนๆค่ะ พักแป้ง 1 ชม.

6.น้ำวิปครีมกับนมผสมกันตีเบาๆจนเข้ากันดี แล้วค่อยตีต่อจนวิปครีมขึ้นฟูค่ะ พอวิปครีมขึ้นฟูแล้วปิดแร๊ปพักไว้ในตู้เย็นค่ะ

7.ตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน เทน้ำมันนิดหน่อยแล้วเช็ดให้ทั่วๆกระทะ คนแป้งให้เข้ากันก่อนเทลงกระทะนะค่ะ พอเทแป้งลงในกระทะ สัก 1-2 นาที สังเกตแป้งจะมีฟองอากาศแล้วค่อยกับด้านจี่แป้งต่ออีก 1 นาที แล้วเอาขึ้นพักไว้เลยค่ะ รอแป้งเย็นแล้วค่อยประกอบเค้กนะค่ะ

8.ประกอบเค้กสลับไปมาเป็นชั้นๆครีมก็แล้วแต่ความชอบเลยค่ะหนาบางจนชั้นสุดท้ายปาดครีมให้เรียบๆแล้วโรยผงโกโก้ค่ะ

เสร็จแล้วพักในตู้เย็นในเซ็ทตัว 1-2 ชม.ก่อนค่อยนะออกมาหั่นทานนะค่ะ

#เครปเค้ก

#ติดเทรนด์

#ป้ายยากับlemon8

#ทําขนมง่ายๆ

#แจกสูตรขนม

#ทำขนมงบน้อย

#bakery

#cake