【保存版】卵なし油少ない　　　　　　　 失敗しないマヨネーズ作り方

市販のマヨは買わない

毎回手作りするから

容器に分量の目印付けて

作っております

ポイントはマスタードを

少し入れること♪

■材料

豆乳　　　　100ml

油　　　　　100ml

塩　　　　　小1

だし酢　　　大2

マスタード　大1

■作り方

①材料ぜーんぶ入れてブレンダーで撹拌するだけで完成！泡立て器でもできますが、大豆固形分が10%以下だとゆるいマヨになります。【動画の最後参照して下さい】

※動画では粒マスタードを使っていますが、どちらでもOKです。

💡作りたてより翌日はもっと固まります。分離していたら、混ぜて使えばOKです。

💡早めにお召し上がり下さい。

💡お酢や塩は商品によって味が異なるので、お好みの味に増減して作って下さい。

💡動画では大豆固形分11%と9%2種類作っています。

↓

固形分の少ない豆乳は安いですが、水分が多いです。たんぱく質の多い濃い豆乳の方が結局お得だと思います。飲料として使う場合、「飲みにくいよ〜」という方は薄めればOKですよ。

その他のレシピ

👉🏻　@ばあばの仕事

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