Hati Paru Daging Goreng Bersos

Sorry Shila terOVER dowwhh... jom korang masak ni sedapp gilerr..

Resepi Hati dan Daging Lembu Tempatan Goreng Bersos

Bahan kuantiti untuk 1.3-1.5kg hati + daging.

Campur semua dalam kuali dan letak 2 sudu teh garam pink ( garam pink dia kurang masin berbanding garam putih. Jadi kuantiti dia kena lebih sikit ) ,1 sudu teh knoor sedap dan 1 1/2 sudu teh serbuk kunyit.

Masukkan lebih kurang 150 ml minyak , 3 ulas sederhana bawang putih hancur bersama 2 ulas bawang merah saiz 50 sen lama dihiris.

Masakkan hingga dia bermula daripada proses air daging keluar, air daging pekat mendidih dan air daging mula mengering mula nampak minyak. Kacau setiap 3-4 minit ya.

Tutup api dan keluarkan lebihan minyak kalau xsuka berminyak.

Masukkan 2 sudu sos tiram , 2 sudu sos tomato dengan 6-7 sudu kicap manis.

Bawang besar 1/2 biji hiris,5-6 tangkai kacang panjang dan 2 lada solok.

Buka api besar sikit dan kacau semua hingga sebati. Tutup api bila bawang besar dah layu