バースデーケーキ

去年の次女の誕生日ケーキ🎂

ナッペの成功の鍵は生クリームの状態によると思います。

泡立てすぎてクリームがボソボソしてしまうと、表面が粗くなってしまいます。

私がデコレーションケーキでいつも使うクリームは高千穂フレッシュ45

コッタさんで購入しています。

クリームがボソボソなりにくく、扱いやすいクリームです。

しかし、生クリームは配達の指定ができないので、誕生日に間に合わないことも😂

なかなかタイミングを合わせるのは難しいですが、それでも使いたいクリームです。

高千穂フレッシュ45

https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=020697