レモンタルト

大好きなレモンタルト🍋

バター不使用のレモンタルトです🍋

デコレーションはいつもとは違う感じにしてみました♡ 

バターの代わりにタルト生地には豆乳バターを使い、レモンカードにはノンアロマタイプのココナッツオイルを使っています。 

豆乳バターはソイレブール。

有塩ですが、この、ほんの、ほんのり塩気がかえって美味しい♡

しかもサックサックにクッキー生地が仕上がります。 

これ、今までのノーマルバージョンよりあっさりしていますが、とても好評でした🙌 

まだ国産レモンが手に入るので、近いうちにまた作りたいな😊