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大好きなレモンタルト🍋
バター不使用のレモンタルトです🍋
デコレーションはいつもとは違う感じにしてみました♡
バターの代わりにタルト生地には豆乳バターを使い、レモンカードにはノンアロマタイプのココナッツオイルを使っています。
豆乳バターはソイレブール。
有塩ですが、この、ほんの、ほんのり塩気がかえって美味しい♡
しかもサックサックにクッキー生地が仕上がります。
これ、今までのノーマルバージョンよりあっさりしていますが、とても好評でした🙌
まだ国産レモンが手に入るので、近いうちにまた作りたいな😊