แจกสูตรเมนูหม้อทอดไม่น่าเบื่อ

เมนูที่ 1 " อ ก ไ ก่ พั น ต ะ ไ ค ร้ "

🌻 ส่วนผสม

- อกไก่บด 200กรัม

- ตะไคร้/ หอมแดง/ กระเทียม/ ใบมะกรูด/ พริกแดง

- ฟักทอง 300กรัม

🌻 วิธีทำ

- หมักอกไก่บดผสมกับหอมแดง/ กระเทียม/ ตะไคร้ซอย/ พริกแดงซอย/ ซอสหอย/ พริกไทย/ น้ำตาลดอกมะพร้าว

- ปั้นๆห่อตะไคร้ จับน้องไก่ที่ปั้นแล้วกับฟักทองเข้า Airfryer ไฟ 170องศา 10-15นาที

เมนูที่ 2 " ข น ม ปั ง ห น้ า ไ ก่ "

🌻 ส่วนผสม

- ขนมปังคีโต (ขนมปังไร้แป้ง) หรือขนมปังทั่วไป

- อกไก่บด 150กรัม

- ผักชี/ แครอท/ ซอสหมัก

🌻 วิธีทำ

- หมักอกไก่บดกับแครอทเต๋าเล็ก กับซอสหมัก แล้วพักไว้

- หั่นขนมปัง

- เอาอกไก่ที่หมักมาทาหน้าขนมปัง

- แปะด้วยใบผักชี

- อบใน Airfyer ไฟ 135 องศา 10นาที

เมนูที่ 3 " พิ ซ ซ่ า อ ก ไ ก่ ผั ก โ ข ม "

🌻 ส่วนผสม

- อกไก่บด 200กรัม

- ไข่ 1ฟอง

- ผักโขม 200กรัม

- มะเขือเทศ/ ข้าวโพด

🌻 วิธีทำ

- ผสมอกไก่บดกับไข่กับผักโขม (ผักโขมละลายน้ำแข็ง ล้างน้ำ แล้วบีบน้ำออกก่อนน๊า)

- ปรุงรสตามชอบ อัญก็เดิมๆเลยค่ะ ซอสหอย/ พริกไทยป่น/ น้ำตาลดอกมะพน้าว

- จับใส่หม้อทอด ไฟ 170องศา 15นาที

เมนูที่ 4 " ข น ม จี บ อ ก ไ ก่ กุ้ ง "

🌻 ส่วนผสม

- อกไก่บด 200กรัม

- กุ้ง 100กรัม

- แป้งเกี๊ยว (อัญใช้ของนำชัยค่ะ)

- คะน้าฮ่องกง

- ต้นหอม

🌻 วิธีทำ

- ผสมอกไก่บด สับกุ้งหยาบๆ ผ่ากุ้งครึ่งตัวแยกไว้ด้วยนะคะ ไว้แปะข้างบนหน้าค่ะ (เคยใช้แบบเต็มตัวแล้วน้องหลุดไม่ค่อยสวย แบบนี้น้องเกาะแน่นดีค่ะ)

- ซอยต้นหอมใส่ อัญปรุงด้วยซอสหอย/ พริกไทยดำ/ น้ำตาลดอกมะพร้าว/ น้ำมันงานิดหน่อย

- ห่อใส่แป้งเกี๊ยวตามชอบ

- อบในหม้อทอด 150องศา 10-15นาทีได้เลยค่ะ

เมนูที่ 5 " ไ ช เ ท้ า ม้ ว น "

🌻 วัตถุดิบ

- สันนอกหมู

- ไชเท้า/ ดอกกุยช่าย/ แครอท/ ถั่วฝักยาว/ ผักกาดขาว

- น้ำจิ้มสุกี้

.

🌻 วิธีทำ

- หั่นแครอท/ ดอกกุยช่าย/ ถั่วฝักยาว (ตอนแรกอัญจะใช้หน่อไม้ฝรั่งแต่หมดงับ เลยเอาดอกกุยช่ายมาแทน)

- สไลด์ไชเท้าเป็นแผ่นๆ

- จับหมูวาง เรียงผัก ละม้วนๆ

- ใส่ถาดใส่หม้อทอด ไฟ 150องศา 15นาทีค่า

เมนูที่ 6 " อ ก ไ ก่ ผ ส ม ข้ า ว ห่ อ ส า ห ร่ า ย "

🌻 วัตถุดิบ

- อกไก่บด 150กรัม

- สาหร่ายเส้นเล็ก/ สาหร่ายห่อข้าว

- ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผสมบุก 1ถุง

🌻 วิธีทำ

- หมักอกไก่ตามชอบ อัญหมักด้วยซอสหอย/ พริกไทย/ น้ำมันงา/ ซอสหมัก

- เทข้าว/ สาหร่ายเส้นเล็กลงไปผสมให้เข้ากัน

- ตัดสาหร่ายห่อข้าวเป็นเส้นใหญ่ๆ

- ปั้นอกไก่เป็นลูกกลมๆ ห่อด้วยสาหร่ายเส้น

- ทอดด้วยไฟ 150องศา 15นาทีค่ะ

เมนูที่ 7 " แ ซ น วิ ช ไ ร้ แ ป้ ง "

🌻 วัตถุดิบ

- ทอดมันปลาอินทรีแบบมีถั่วฝักยาว/ ไม่มีถั่วฝักยาว

- ปลาอินทรีเค็ม

- ไข่ไก่ 1ฟอง

- ผักสลัดตามชอบ

.

🌻 วิธีทำ

- ปาดทอดมันลงบนกระดาษอบ เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส อัญทำ 2แผ่น แผ่นนึงเป็นทอดมันแบบมีถั่วฝักยาว อีกแผ่นไม่มีถั่ว

- จับทอดในหม้อทอดไฟ 120องศา 20นาที 2รอบ

- ทอดปลาเค็มไฟ 150องศา 20นาที

- ทอดไข่ไฟ 150องศา 10นาที

- จับทุกอย่างประกอบร่าง พร้อมหม่ำฮะ ง่ายแถมอร่อยมากกก

เมนูที่ 8 " ป อ เ ปี๊ ย ะ ทู น่ า ค อ ร์ น ชี ส "

🌻 วัตถุดิบหลัก

- ทูน่าในน้ำแร่ 1กระป๋อง

- ชีสไขมันต่ำ 100กรัม

- ข้าวโพด 100กรัม (อัญใช้ข้าวโพดข้าวเหนียวเพราะเหลือพอดี แต่ใช้ข้าวโพดเหลือได้เลยนะคะ น่าจะหวานอร่อยกว่าด้วย)

- ออริกาโน่/ พริกไทย

- แผ่นปอเปี๊ยะแช่แข็ง

🌻 วิธีทำ

- ทูน่าเอาน้ำออก พยายามให้แห้งๆนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อเดี๋ยวแผ่นแป้งจะทะลุหมด

- ผสมกับข้าวโพด/ ชีส/ ออริกาโน่/ พริกไทย หรือปรุงเพิ่มตามชอบได้เลย

- ห่อกับแผ่นแป้ง วางสี่เหลี่ยมแนวทะแยง แล้วตักไส้วางตรงปลายที่เข้าหาตัว ม้วนไปสักทบสองทบ พับปลายข้างๆสองข้างเข้ามา แล้วม้วนต่อจนหมดแผ่นแป้ง

- ใส่หม้อทอด (ไม่ต้องรองกระดาษอบน๊า เดี๋ยวมันไม่กรอบ5555) ไฟ165/15 กลับด้าน ต่อด้วยไฟ 180/5 กรอบบบอร่อยยย กินคู่ซอสพริกน๊า

เมนูที่ 9 " ข้ า ว โ พ ด ท อ ด "

🌻 วัตถุดิบ

- ข้าวโพด 200กรัม

- หมูบด 100กรัม

- แป้งข้าวโพด 1ช้อนโต๊ะ

- แป้งโอ๊ต 6ช้อนโต๊ะ

- ไข่ขาว 2ฟอง (ใช้ไข่เต็มใบ 1ฟองก็ได้น๊า)

🌻 วิธีทำ

- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงตามชอบ

- ปั้นเป็นก้อน ใส่หม้อทอด ไฟ 140/20 กลับด้าน ไฟ 175/10 ฮะ

.

.

.

#อุนอุนไงจะใครหล่ะ #อุนอุนที่ลดน้ำหนักแต่ไม่ผอมอ่ะ #อุนอุนทำอาหาร #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูหม้อทอดไร้น้ํามัน #เมนูง่ายๆ #แจกสูตร #เมนูคลีน #เมนูเด็กหอ #อาหารเพื่อสุขภาพ