🍗𝘼𝙮𝙖𝙢 𝘽𝙖𝙠𝙖𝙧 𝙆𝙚𝙘𝙖𝙥🍗

𝙃𝙞 𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣𝙖𝙙𝙚𝙨 🍋

𝘽𝙖𝙝𝙖𝙣:

1 ekor ayam kampung

1 ruas jahe, geprek

Bumbu ungkep :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah kemiri

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

3 sdm gula merah sisir

7 sdm kecap manis

2 daun salam

secukupnya Garam & kaldu bubuk

𝘾𝙖𝙧𝙖 𝙈𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩:

𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 1

Cuci bersih ayam. Kemudian rebus sebentar pake jahe geprek.

𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 2

Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula, garam, kecap, dan daun salam. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan gula garam & daun salam nya. Beri air sedikit agar gula cepet larut.

𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 3

Masukkan ayam nya. Aduk rata & masak sebentar sampai bumbu agak meresap. Kemudian beri air kira2 2 gelas. Beri kecap dan aduk rata. Oya saya rekomendasikan pake kecap cap bango ya biar warna nya lebih cantik :)

𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 4

Biarkan sampai air menyusut sambil sesekali diaduk2. Angkat.

𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 5

Panaskan teflon. Bakar ayam pake api kecil saja. Bakar sampai permukaan ayam terlihat mengkaramel & kecoklatan. Angkat.

𝙇𝙖𝙣𝙜𝙠𝙖𝙝 6

Ayam bakar siap disajikan. Makan bersama sambel goreng dan lalapan. Ma syaa allaah nikmattt😍

Selamat Mencoba Mom's Happy Cooking 👩‍🍳

#ayambakarkecap #sambalkecapindonesia #lemon8indonesia #Lemon8Leaderboard #lemon8creator #takemymoneybrands