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【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなす!薬味たっぷりポン酢だれ
材料は下に☟「保存」してMyレシピ集を作ってください。後からゆっくり見返せます。
📝レシピあり
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あと1品足りないなぁという時に
レンジで簡単おかず
揚げなすほど油を吸わず
とろ〜りレンチンなす
薬味たっぷりポン酢だれ
無限に食べられるから「無限なす」
お箸が止まらない🥢
2分で揚げなすみたいな蒸しなすになります!
なすを色良く仕上げるポイントは
油でコーティング
ぜひ今日の一品に加えてみてくださいね。
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【簡単すぎるレンジなす】2分で蒸しなす!薬味たっぷりポン酢だれ
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2人分 ⏰3分
なす…2個〈200g〉
ごま油…大さじ1
青ねぎ…2本
大葉…5枚
みょうが…1個
かつお節…1パック (4g)
ポン酢…適量
ごま油…少々
【下準備】
*青ねぎは小口切り。
*大葉はせん切り、みょうがは輪切り。
【作り方】
❶なすはヘタのまわりのガクを落としてラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
*面倒でも一つずつラップに包んで、ごま油は大さじ1/2ずつ入れてくださいね。
*竹串を刺してみて、固い場合にはさらに30秒追加してくださいね。
❷なすをラップごと冷水に取り冷やす。
❸なすの水気をふき、ヘタを落として4〜5本に手でさく。
❹器に盛り、青ねぎ、大葉、みょうが、かつお節をのせて、ポン酢・ごま油をかける。
【Point‼️】
★【レンジで簡単!レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり!!
★【レンジ茄子】
なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。
★【色鮮やかPoint】
なすは油と一緒になると変色が防げます。レンジで蒸しなすに時に油の衣をまとわせます!!
★【温度もごちそう】
冷蔵庫で夏は冷たく冷やすと美味しいです。
作り置きは多少なすの色が悪くなりますが、味はしみています。
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ
いつもいいね😊
フォローありがとうございます。
🔸レシピ本📕
『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』レシピ207品
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