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@anoyuno_fufu 👇レシピ載せてるよ!
〈グラーシュ〉
⚪️材料 2人前
・牛肉ブロック 150グラム
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・パプリカ 1/2個
・じゃがいも 1個
・赤ワイン 1/2カップ
・パプリカパウダー 大1
・トマト缶 1個
・塩 少々
・クミンパウダー 少々
・にんにく ひとかけら
・水 300ml
⚪️手順
1:牛肉に塩胡椒をふって10分ほど冷蔵庫でねかせる
2:にんにくをみじん切りにしておく
3:玉ねぎは粗みじん、にんじん、パプリカ、じゃがいもは乱切りにする
4:鍋にオリーブオイルを敷き、2を炒める
5:1を冷蔵庫から取り出し、一口大に切ったら、4に加えて焼き色をつけたら、一度取り出す
6:3で切った玉ねぎ、にんじんを炒める(パプリカ、じゃがいもはあとで)
7:玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を戻し、パプリカパウダーを加えて炒める
8:7に赤ワインを入れて、水分をとばす
9:水分が飛んだら、トマト缶を入れて水分を飛ばす
10:水分が飛んだら、パプリカとじゃがいも、水を加えて、蓋をして30分煮込む。
11:最後に塩とクミンパウダーで味を整える
〈クヌーデル〉
⚪️材料 4個分
・じゃがいも 大きめ2個
・片栗粉 50g
・卵 1個
・バター 10グラム
・塩 少々
・ナツメグ 少々 (あれば)
⚪️手順
1:じゃがいもを茹でて、塊がなくなるまで潰す
2:1に片栗粉、卵、塩、ナツメグ、バターを加えて混ぜる
※生地がゆるい場合は、片栗粉を付け足してください
目安は団子にするときに手につかない程度
3:団子にする
4:3を沸騰したお湯で10分〜15分茹でる
今日も見てくれてありがとう🥹
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