Sotong Masak Di Raja😍✨

RESEPI SOTONG MASAK DI RAJA

Adik's Sotong Masak Di Raja, lemak berkrim. Nak buat kering atau berkuah, dua-dua boleh. Resipi ni sesuai untuk Udang dan Ketam juga. Moh le buat!

Jika tak nak berkuah, kome kena matikan air sotong dulu ( masak sotong atas kuali panas tanpa air atau minyak dalam 2-3 minit, angkat). Jika nak berkuah pekat macam saya buat, masuk terus ke dalam tumisan, jangan tambah air langsung sebab air sotong akan jadi kuah pekat

Saya guna Anchor Extra Yield Cooking Cream sebagai pengganti santan sebab rasanya yang lemak berkrim dan tekstur lembut dan tidak merubah rasa bahan lain, ia tak overpower. Kome cuba tau

Bahan-bahan

* 1 kg sotong

* 3 batang serai- dititik

* 2 keping asam keping

* 1 cwn Anchor Extra Yield Cooking Cream

* 1 sob gula perang

* Serbuk pati ayam (optional)

* Garam secukup rasa

* 2 helai daun kunyit-dimayang halus

Bahan Kisar

* 1 biji bawang besar

* 5 biji bawang kecil

* 3 ulas bawang putih

* 1 in lengkuas ( saya tak letak sebab tak ada

* 1 in halia

* 2 in kunyit hidup

* 7 biji cili merah

* 7 biji cili padi merah

* 3 biji buah keras

*Boleh guna cili kering, adjust kepedasan masing-masing

#Lemon8MomsClub #WeeklyChallenge #WeekendActivity #cooking #cookingrecipe #cookingwithlemon8 #food #foodie #sotong