ダイエット中の食事

昨日はチートデイ。

中華が食べたい、セブンのクリームボックスも食べたい！

ということで全部叶えました。

福島名物(郡山名物だと思う)クリームボックス懐かしいミルククリームの味。美味しかった。

夜は青椒肉絲、棒棒鶏、餃子、エビチリを作って食べました。

餃子は父のお店でもメニューになってたレシピで作りました。白菜、ニラ、豚ひき肉、塩コショウ、醤油、ごま油。

本当は鶏ガラの煮こごり入れてたんだけどないので鶏ガラスープの素お湯で溶いてひやしたものをいれたあん。

シンプルだけどこれが一番好き。

というわけで昨日食べすぎたので今日は軽めに。

…あんまり軽めじゃないな。

朝は白湯、レモンフレーバーウォーター、無糖ココア。

ランチはマグでできる梅こんぶみぞれスープとアボカド切って、レタスちぎったら作り置きを並べてサラダ完成です。

梅こんぶみぞれスープはマグに大根おろし、塩昆布、和風だしの素、ちょっとだけ醤油、おろし生姜を入れて水を入れたらレンジで加熱。500W2分くらい。温まったら梅干しとネギ散らして完成です。

夜ご飯は昼過ぎに作っておいたサムゲタン風スープと残り物乗っけたサラダ。

生食用蒸しエビ食べないといけなかったのでマヨネーズ、レモン汁(ほんのちょっと)、塩コショウ、玉ねぎと合わせてお寿司のエビマヨ風に。これは母が思いつきで作ったのがきっかけでたまに作ります。ちょっと砂糖とか入れるともっとお寿司のエビマヨっぽくなります。

サムゲタン風スープは家にあるものだけで作ったので鶏手羽元しか見えてない。

鶏手羽元、お米大さじ1、刻んだしょうが、潰したにんにく、長ネギの青い部分、シャンタン、塩コショウ全部鍋に入れ25分くらいコトコト煮てあとは数時間放置してました。

スープは温まって最高ですね。

だるいし眠いしPMSしんどい。

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