【人参レシピ】にんじんしりしり

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1本じゃ足りないぐらい食べちゃうかも🥕

保存して作ってみてね😊💕

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\\ にんじんしりしり //

📝材料

・人参　中1本(200g)

・塩　ひとつまみ

・ごま油　小さじ2

◉水　50cc

◉みりん　小さじ2

◉酒　小さじ2

◉醤油　小さじ1

◉砂糖　小さじ1

◉顆粒だし　小さじ1/2

・たまご　2個

・削り鰹　3g

・いりごま　大さじ1

🍳作り方

①人参はスライサーで千切りする

(しりしりは、沖縄で千切りスライサーで摩り下ろす料理のことを言います⭐)

②ごま油を(小さじ1)フライパンにひいたら、人参を入れて、お塩も入れたら、しんなりするまで炒める

③◉の調味料入れて、煮詰めたら、端によせて、ごま油を(小さじ1)ひいて、溶いた卵を炒める

④いり卵ができたら、人参と混ぜ合わせて、鰹節とごまも合わせたら完成✨

💡ポイント

◎人参を炒める時にお塩を少しすることで、人参の水分が出て、甘くなります。

⭐栄養ポイント

◎美肌にオススメのβカロテンが含まれる人参は油で炒めると、吸収率もさらにアップします！

いつか作ってみようかな💕

の方は【保存】がオススメです😊

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