🧄🌶️🥥แกงเขียวหวานทะเล🦐🍃🦑

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ:

1.พริกแกงเขียวหวาน

2.กุ้ง

3.หมึกไข่

4.กะทิสด

5.มะเขือเปราะ

6.มะเขือพวง

7.พริกอ่อน

8.ใบโหระพา

9.น้ำปลา

10.น้ำตาลปี๊บ

🍳ขั้นตอนการทำ:

1. นำหัวกะทิไปผัดกับพริกแกงเขียวหวาน ผัดจนกว่ากะทิแตกมันนิดหน่อย

2. ใส่กุ้ง,หมึกไข่ลงไปผัดต่อให้กุ้ง,หมึกไข่สุกประมาณ70-80% เติมหางกะทิลงไปนิดหน่อย รอจนเดือดแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ ชิมตามชอบ

3. ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกอ่อน ตามลำดับ

4. รอน้ำแกงเดือดแล้วใส่โหระพา ตามด้วยหัวกะทิ แล้วปิดไฟ

👍🏻คำแนะนำ:

1. ตอนใส่มะเขือเปราะให้ใช้ไฟแรง น้ำเดือดๆมะเขือเปราะจะไม่ดำ

2. ไม่ควรใส่หางกะทิเยอะ เพราะตัวกุ้งและหมึกไข่มีน้ำเยอะอยู่แล้ว

#มื้อเย็นกินอะไรดี

#รสมือแม่

#ทำเองกินเอง