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こんばんわ!
本日は、余ったかぼちゃで蒸しパンを作ってみました!
潰して混ぜるだけなので、時間がない日でもすぐ出来ちゃいます🥹
お弁当の隙間に1つ入れてもかわいい🩷
ぜひ作ってみてね🥰
材料
A蒸したかぼちゃ 75g
Aココナッツオイル 5g
豆乳 40g
B米粉 40g
B粉末オートミール 10g
B砂糖 5g
Bベーキングパウダー 4g
バニラエッセンス 数滴
(シナモンパウダー 3g)
作り方
1.ボウルにAを加え、600wの電子レンジで20秒加熱し、マッシュしココナッツオイルを溶かす。
2.豆乳を加え、よく混ぜ合わせる。
3.Bを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ベーキングパウダーを加え、さらに混ぜ合わせる。
4.お好みの形に生地を流し、500wの電子レンジで1分。
その後、向きを逆にし、さらに1分加熱。
ポイント!
✔︎ 写真のものは、シナモンパウダーを入れていないものですが、入れるとスパイス好きにはたまらぬお味に!
✔︎ トッピングにレーズンなどのドライフルーツを乗せることで、甘味と酸味がアクセントに😉
✔︎ オーブンで加熱することも可能です。その際は、180°のオーブンで20分。
オーブンで加熱すると蒸しパンではなく、ケーキに近い食感になります!
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