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今年の十五夜は9/17🐇🌕
…ということで、まるでお月様のようにまんまるで、お月様のように黄色い蒸しパンを作ってみました。
かぼちゃとバターを加えることで、翌日もふわふわしっとり!小麦粉だけで作るよりもパサつかない!蒸し器ではなくフライパンで作れちゃうのもお手軽で良い👏👏👏
そのまま蒸しても美味しいけど、クリームチーズやあんこ、ベビーチーズを埋めて蒸しても美味しいよ!
また、表面をバターで焼くことで、風味+塩味が加わってさらに美味しい🙌
それでは、行ってみよう〜!
*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*◒
<材料/カップ5個分>
・かぼちゃ70g
A 砂糖大さじ3
A バター20g
B 卵1個
B 牛乳40cc
B ホットケーキミックス100g
・お好みでクリームチーズやあんこ
・バター10g
❶かぼちゃ70g(皮を除いた重さ)を耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをして500wで2分チン!アツアツのうちにAを加えて潰す
❷❶にBを加えて混ぜる。耐熱カップに紙カップを入れて生地を流し、好みでクリームチーズやあんこを埋める
❸フライパンに熱湯を沸かして❷を並べ、アルミホイルをふんわり乗せ、蓋をして弱火で12〜15分蒸す
⭐︎余裕がある方は、フライパンにバター10gを溶かし、蒸しパンの表面を下にして、弱火で焦げ色をつける
<point>
・かぼちゃは色味が濃いものを使うと、風味、色味ともによく仕上がります