夏バテを吹き飛ばせ🌞💦スタミナ牛釜玉うどん🐮🥢

｛材料｝

牛肉　150〜200g

茄子　1本

酒、みりん、砂糖　大さじ1

生姜(チューブ可)

塩胡椒

醤油　大さじ2

｛トッピング｝

卵黄、ネギ、刻みのり、糸唐辛子

①ごま油をひいたフライパンで茄子を

しんなりするまで焼いたら一旦よけておく

②同じフライパンに牛肉をいれて、塩胡椒をふって焼く

③②に焼いておいた茄子も加えて

酒、みりん、砂糖、生姜をいれて炒める

④最後に醤油で味を整えたら完成

⑤湯がいておいたうどんに④と卵黄、ネギ、のり

糸唐辛子をトッピングしました🥢

つゆは、めんつゆ、だし醤油でもいいし

私はお肉を焼いた時に余ったタレに少し水をたして

だしの素を入れそれをかけました〜👩🏼‍🍳✨✨

夏は、麺類が多くなって飽きられることがありますが

これなら喜んで食べてくれると思います🫶🏻

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