Chocolate lndulgence cake (ala-ala secret recipe!)

The recipe :

Bahan Kek

🍒 2 cwn gula

🍒 1 3/4 cwn tepung

🍒 1 cwn serbuk koko

🍒 1 1/2 sudu teh baking powder

🍒 1 1/2 sudu teh soda bikarbonat

🍒 2 biji telur

🍒 1 cwn susu cair

🍒 1/2 cwn minyak

🍒 2 sudu teh esen vanilla

🍒 1 cwn air

cara-cara buat kek

🍒 Campurkan bahan kering,gaul sebati.

🍒 Putar telur dan gula hingga kembang.

🍒 Masukkan susu, air,minyak dan esen vanilla,putar sebati.

🍒 Masukkan bahan kering tadi gaul sebati.

🍒 Alas loyang dengan kertas minyak

🍒 Sediakan 4 loyang dan tuang adunan sama banyak.

🍒 Bakar 170'c selama 20 minit setiap loyang. (ikut oven korg ya )

🍒 Biarkan kek sejuk sekitar 10min, baru keluarkan.

Bahan mousse putih / white chocolate cream

🫐1 sudu teh gelatin

🫐1 sudu besar air panas

🫐1 cwn coklat putih

🫐1 1/2 cwn whipping cream

Cara-cara

🫐Larutkan gelatin bersama air panas, biarkan 5 minit.

🫐Cairkan coklat cara double boiler.

🫐Campurkan coklat dan gelatin,gaul sebati.

🫐Putar whipping cream hingga lembut.

🫐Tuang coklat dalam whipping cream,gaul sebati.

Bahan Black mousse / dark chocolate cream

Bahan-bahan

🍇1 sudu teh gelatin

🍇1 sudu besar air panas

🍇1 cwn coklat

🍇1 1/2 cwn whipping cream

Cara-cara

🍇Larutkan gelatin bersama air,biarkan 5 minit.

🍇Cairkan coklat cara double boiler.

🍇Campurkan coklat dan gelatin,gaul sebati.

🍇 Putar whipping cream hingga lembut.

🍇Tuang coklat dalam whipping cream,gaul sebati.

Bahan chocolate Ganache

🍓 1 cwn coklat masakan

🍓 1 cwn whipping cream

Cara-cara

🍓Cairkan coklat cara double boiler.

🍓Putar whipping cream hingga lembut.

🍓Tuang coklat dalam whipping cream,gaul sebati.

Cara-cara melapis kek ( part last )

🍋Ambil 1 keping kek tuang sedikit white mousse,ratakan.

🍋Ambil 1 keping kek lagi tuang pula black mousse,ratakan.

🍋Ulang langkah yg same hingga siap.

🍋Bila dah siap tuang black mousse pada seluruh badan kek.

🍋Akhir sekali curah coklat ganache pada seluruh badan kek.

🍋Simpan dalam peti sejuk 15minit.

short story : kalau ingat dulu- dulu sangat susah nak makan kek ni taw, kalau dulu kek ni dah dikira sangat mahal. Xmampu nak makan🥺, tp skrg alhamdulilah sebab kemahuan tu ada, pelbagai cara cari resepi, buat r&d, semua hujung cari je skrg cuma perlu rajin atau kite malas je buat. Syukur kerana niat itu masih ada walaupun lambat dari org lain. Try and error this recipe ya. Murah rezeki semua🥺🥰♥️ #BeReal

#Lemon8Diary #WeeklyChallenge #lemon8creator #Lemon8Malaysia #Lemon8DaysOfLove #lemon8sharing #lemon8creator #lemon8recipe #Lemon8