【楽めし】春菊とベーコンのサラダ

春菊の香りは嫌いじゃないけど苦いのがなぁ。。

って人にはサラダがおすすめ。

春菊は加熱するほどに苦くなっちゃうのです。

すき焼きやお鍋の最後に残ったやつって苦いよね、アレアレ。

苦手意識のある人からすると

えー、生なんて絶対無理！と思っちゃうかもだけど

逆なんです。

炒めたベーコン等と一緒に食べるとさらに食べやすいよー😊

ナッツ類もとっても合うからあれば是非散らしてみて。

柿の種に入ってるピーナッツでも全然OK！

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【材料】

春菊（新鮮なもの）　　100g（1/2束）

ベーコン　　　　　　適量（好みで）

〇オリーブオイル・ポン酢　　　各大さじ1

【作り方】

①春菊はよく洗い葉と茎に分ける。

葉は適当にちぎり、茎の太い所は斜め薄切りにして皿に盛る。

②細切りにしたベーコンを油なし（又は少量の油）で焼きカリッとしたら火を止め〇を加えゆすり混ぜる。

③春菊に回しかけ完成。

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