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春菊の香りは嫌いじゃないけど苦いのがなぁ。。
って人にはサラダがおすすめ。
春菊は加熱するほどに苦くなっちゃうのです。
すき焼きやお鍋の最後に残ったやつって苦いよね、アレアレ。
苦手意識のある人からすると
えー、生なんて絶対無理!と思っちゃうかもだけど
逆なんです。
炒めたベーコン等と一緒に食べるとさらに食べやすいよー😊
ナッツ類もとっても合うからあれば是非散らしてみて。
柿の種に入ってるピーナッツでも全然OK!
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【材料】
春菊(新鮮なもの) 100g(1/2束)
ベーコン 適量(好みで)
【作り方】
①春菊はよく洗い葉と茎に分ける。
葉は適当にちぎり、茎の太い所は斜め薄切りにして皿に盛る。
②細切りにしたベーコンを油なし(又は少量の油)で焼きカリッとしたら火を止め〇を加えゆすり混ぜる。
③春菊に回しかけ完成。
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