【楽めし】そぼろ肉じゃが

さて今回の肉じゃがは

出汁を使わないシンプルなもの。

素朴な味に興味がある方、

いつもの肉じゃがにちょっと飽きたらいかがでしょう。

出汁で煮ると当然全ての素材に同じ出汁の風味が染み込むでしょ？

なので食べた時の味は

出汁じゃが➕醤油、出汁人参➕醤油みたいな感じで割とどちらも同じような味になる。

これはこれでまとまりがあってとても美味しいんだけど

出汁を使わずに作るとただの

じゃが➕醤油、人参➕醤油になるから

素材の味がハッキリするの。

共通ベースがなくなるって感じ？

これがまた素朴で美味しくて。

どこどこの美味しいじゃがいももらった〜とか

そんな時は是非試してほしい🤡

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