แกงปลาดุกใส่หน่อไม้ส้ม

วัตถุดิบ

ปลาดุก 1กิโลกรัม

หน่อไม้ดอง 500กรัม

พริกแห้ง 500กรัม

พริกจินดาแดง 500กรัม

หอมแดง 10หัว

ตะไคร้ 4ต้น

ใบมะกรูด 7ใบ

ใบแมงลัก ตามชอบ

ปลาร้า 1ถ้วย

ผงปรุงรส 1ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1ช้อรโต๊ะ

พริกขี้หนู ตามชอบ

น้ำเปล่า 1ลิตร

🌶️วิธีทำ🌶️

1.นำพริกแห้งมาโขลกกับเกลือให้ละเอียดแล้วตามด้วยตะไคร้ พริกจินดาและหอมแดงแล้วโขลกรวมกันให้แหลกแล้วตักพักไว้

2.ตั้งหม้อแล้วใส่พริกแกงคนละลายรอน้ำเดือด แล้วใส่ปลาดุกลงไป ปรุงรสด้วยปลาร้า ผงปรุงรส ผงชูรส ต้มทิ้งไว้10นาที พอแกงเดือดให้ช้อนฟองออก แล้วใส่หน่อไม้ดองลงไป กดให้หน่อไม้จมในน้ำแกงแล้วตามด้วยใบแมงลักและพริกขี้หนู คนให้เข้ากันแล้วตักทานได้เลย

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟#ติดเทรนด์