食べ応え充分！噛みごたえ抜群サラダ/ごまたっぷり/しっかりゆっくり咀嚼サラダ/夫がハマるサラダ

ーーー材料ーーー

ごぼう　　　　2本

人参　　　　　1本

切り干し大根　40g（細め使用）

枝豆　　　　　200g （冷凍さや付き）

⭐️マヨネーズ　　大さじ2と1/2

⭐️白だし　　　　小さじ2と1/2

⭐️炒りごま　　　大さじ4

⭐️からし　　　　2g

ーーー作り方ーーー

1️⃣鍋でお湯を沸かしている間に、ごぼうと人参を千切りにする

切り干し大根は、水で2回ほどしっかりと揉み洗いして、水に10分ほどつけておく

2️⃣お湯が沸いたら、にんじんを1分半ほど茹で、その後でごぼうを2分程茹でる

3️⃣人参とごぼうの水気をしっかりときる

4️⃣切り干し大根の水気をしっかり絞っておく

5️⃣枝豆をさやから取り出す

6️⃣ボウルに3️⃣ 4️⃣ 5️⃣をいれ、⭐️を入れてしっかり混ぜ合わせる　

完成　

切り干し大根：天日干しでカルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量がアップ！食物繊維も豊富

ごぼう：オリゴ糖が豊富に含まれます。腸内の善玉菌を優性にし、腸内環境をよくする働きが期待できる

食物繊維があり、ミネラルも比較的豊富　

大人だけなら、お好みでからしの量をもう少し増やしてもOK!

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