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@aim【簡単レシピ】 👈もっと簡単なレシピはこちら
今日のレシピは、味噌バター風味が食欲をそそる『ホタテとブロッコリーの味噌バター炒め』です。
ホタテは焼くとどうしても水分が出ます。そのおいしいおダシもソースの味にし、ホタテだけでなく、ブロッコリーにもたくさんまとわせて一緒においしく食べます。
どうぞお試しくださいね!
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📝美味しく作るコツ
・ ブロッコリーは時短のため電子レンジで加熱しましたが、火通りは8割程度にしましょう。フライパンでソースを絡める時間もあるため、柔らかくしすぎないようにしましょう。
・使用する味噌によって塩味が異なります。量は味をみて加減してください。
・ニンニクは薄く切ると早めに焦げてしまいます。厚めに切りましょう。
作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう!
ではレシピいきます💁♀️✨
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▫️ホタテとブロッコリーの味噌バター炒め▫️
🕐15分
【材料】
ホタテ250g
ブロッコリー120g
ニンニク10g
バター15g
A味噌バター大さじ1
A酒大さじ1
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【作り方】
1、ニンニクは芽とって、厚めのスライスにする。
Aを混ぜておく。
2、ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分け、よく洗って水気をしっかり切る。ラップに包んで、電子レンジ600wで90秒加熱する。
3、フライパンにバターとニンニクを入れて中火にかけ、ホタテを入れて両面焼き色がつくまで焼く。
2を入れてザッと混ぜ、Aも加えて、混ぜてからませる。
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最後まで見てくださりありがとうございました✨
@aim【簡単レシピ】 では、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。
ほぼワンオペ育児なので毎日バッタバタですが😵💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕
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