VEGAN ONIGIRI - CƠM NẮM ÁP CHẢO SỐT TERIYAKI

Onigiri là một món mà mấy bồ có thể biến tấu với rất nhiều loại topping khác nhau nên chắc chắn sẽ hợp vị với nhiều người. Hôm nay mình làm thử Onigiri rau củ kèm với sốt teriyaki thấy vừa lạ miệng mà lại vừa dễ làm, muốn share cho cả nhà nè:

🌽 Nguyên liệu:

- 20g bắp hạt

- 20g đậu hà lan

- 10g cà rốt cắt hạt lựu

- 10g nấm hương cắt hạt lựu

- 120g cơm trắng

- Sốt teriyaki, tương ớt, bột tỏi, mayonnaise ít béo

🌽 Thực hiện:

- Luộc chín bắp hạt, đậu hà lan, nấm, cà rốt

- Trộn hỗn hợp trên với cơm trắng và 1 thìa mayonnaise để có độ kết dính

- Cho hỗn hợp củ quả + cơm vào khuôn cơm nắm và nén thật chặt tay nhé. Vì có các loại hạt nên nắm cơm sẽ dễ bị vỡ ra nếu nén k đủ chặt, ai khum có khuôn cơm nắm thì có thể nắm bằng tay nhưng thay vì trộn hạt rau củ với cơm thì bỏ vào trong lấy cơm bọc lại để nắm cơm k bị vỡ.

- Áp chảo từng mặt nắm cơm trên chảo có quết chút dầu.

- Pha sốt teriyaki: 2 thìa cf sốt teriyaki + 1 thìa cf tương ớt + 1/2 thìa cf bột tỏi. Khi cơm áp chảo đã khô xém lại mn quết lớp sốt này lên mỗi bề mặt và tiếp tục áp chảo trên lửa nhỏ thêm khoảng 30s nhé.

- Dán thêm 1 dải rong biển miếng nhìn cho đẹp mắt + rắc tí mè rang lên là xong món này òi

Cơm nắm rau củ này chỉ cần 3 viên là đủ no với mình lun á, lại đủ chất nữa chứ. Phần cơm với vị ngọt bùi tự nhiên từ các loại hạt, beo béo của mayonnaise, bên ngoài lại có chút giòn vui miệng còn phần sốt teriyaki thì đậm đà và hợp vô cùng. Mn thèm cơm nắm thì thử ngay công thức này nghennn 👌🏼👌🏼

#Zoeyanchay #EZnetwork #Lemon8FoodGuide #ancunglemon8 #cafemap