Chè đậu đen cốt dừa siêu dễ làmm 🫒🫒

Mấy nay nóng quá cả nhà ơii, cùng vô bếp làm món chè đậu nào mát mà dễ làm để giải khát nha ✨

🍬 Nguyên liệu:

- Đậu đen

- Bột báng hoặc bột hạt lựu

- Cốt dừa

- Đậu phộng rang hoặc mè rang

🍬 Thực hiện:

- Ngâm đậu đen trước ít nhất 8 tiếng cho đậu nhanh chín nghen

- Luộc đậu trong lửa vừa 30p, sau đó tắt bếp ủ đậu thêm 15p cho đậu thiệt mềm.

- Vớt đậu ra để ráo nhưng đừng bỏ đi phần nước luộc nhé.

- Ngâm bột báng hoặc hạt lựu trong 30p cho nở mềm sau đó luộc trong 5-10p

- Trộn đậu với đường cát sau đó rim (ngào) trên lửa nhỏ cho đường thấm vào đậu.

- Cho đậu, bột báng / hạt lựu vào phần nước luộc trước đó để nấu chung. Thêm đường và chút xíu muối để chè đậm đà hơn.

- Nấu cốt dừa: 1 lon cốt dừa + đường vừa ăn + xíu muối. Nếu có vani có thể bỏ nấu chung nha. Nấu đến khi phần cốt dừa sệt lại xíu là oke.

Cho chè ra chén, thêm nước cốt dừa lên trên, rắc thêm tốp pinh mè rang hoặc đậu phộng là có thể thưởng thức rồi. Món ăn sẽ ngon hơn nhìu khi dùng lạnh nghenn.

#Zoeyanchay #EZnetwork #Lemon8foodguide #ancunglemon8 #cafemap