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こんにちは!YOKOです🥰
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毎年この季節になると作っている桃ゼリー🍑
パンナコッタとの組み合わせも絶妙で作りすぎても全く問題なくペロリと食べれてしまいます🤤✨
桃が美味しい季節に是非お試しください!
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それでは作り方💁♀️
《桃ゼリー》
【材料】
•★桃…2個
•★水⋯400g
•★砂糖…70g
•★レモン汁…大さじ1
•ゼラチン…10g
•◎水…大さじ3
【作り方】
1.桃をよく洗い、ヘタの方から身を崩さないようにスプーンで種をくり抜く。
2.鍋に★を入れ沸騰したら1を入れ、上下をひっくり返しながら15分ほど弱火で煮る。
3.粗熱をとった桃の皮をむき、煮汁ごと2時間ほど冷蔵庫で冷やす。
4.◎の水にゼラチンを入れふやかしたら、600Wのレンジで15秒ほど温め溶かす。
5.③の煮汁に④を入れよく混ぜたら容器に移し、冷やし固める。
《パンナコッタ》
【材料】
•◯牛乳…200ml
•◯生クリーム…100ml
•◯砂糖…30g
•ゼラチン…5g
•水…大さじ2
【作り方】
1.鍋に◯を入れ沸騰寸前まで温めたら火を止める。
ふやかしたゼラチンを入れよく混ぜる。
2.冷やし固めた桃ゼリーに①を入れ、再び冷やし固めたら完成!
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最後までご覧いただきありがとうございます😊
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