LUMPIA BASAH PEDAS PUOLL

1 Buah Bengkuang

Tauge Secukupnya

Bumbu :

- Gula Merah

- Kecap Manis

- Cabe Merah

- Tepung Maizena

- Bawang Merah

- Bawang Putih

- Kulit Lumpia

Cara membuat :

1. buat Karamel dengan cara : Panaskan 1 setengah gelas air hingga mendidih masukan Gula Merah sekitar 5 sendok makan,

2 setelah gula merah larut aduk 3 sendok makan tepung Maizena ( TEPUNG Maizena DIADUK DENGAN AIR DAHULU TERPISAH SEBELUM DIMASUKAN KE GULA MERAH)

3. Setelah Larut dalam air dan tidak ada tepung maizena yg menggumpal masukan larutan tepung maizena ke gula merah yang sudah dipanaskan lalu aduk hingga mengental, angkat lalu tiriskan

3. Masak Bengkuang : potong kecil kecil balok bengkuang sesuai selera, panaskan air , masukan bengkuang, gula merah, kecap manis, tambahkan sedikit kaldu bubuk

4. Haluskan Cabe merah, bawang merah, bawang putih, tumis sebentar lalu masukn toge dan bengkuang , tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, angkat setelah rasanya pas

5. Siapkan 2 lembar kulit lumpia di piring, oleskan caramel yang sudah disiapkan, tambahkan toge dan bengkuang yg sudah di masak

6. lumpia Basah siap dihidangkan

( DISARANKAN PAKAI TELUR ) saya sih lupaaa kayanya tambah kantep puolll kalo pake telur 😘😘.

#lumpiabasah #lumpiabasahbandung #Cemilansehat #lumpia #cemilanpedas #masakansimple #idelaukpauk #idelaukanak #lauk